そば酒房 福島

福島県産の十割蕎麦と銘酒をメインに、福島県内の特産品もおつまみで楽しめる。1Fカウンターのほかに、2Fに20名ほどが入れる個室があり、団体貸切予約も受け付けている。29日は福の日で、グラス1杯がサービス。

Post 食堂

福島から東京へ より広くそしてより身近に。美味しい福島の食材やお酒をより多くの人々に知ってもらいたいという想いから、須賀川市出身のシェフが2018年4月にオープンしたお店。二本松農園の産直野菜を中心に旬を感じる創作料理と…

和だん 夢心邸

福島市出身の店主が路地裏に構える情緒ある店内には、福島の伊達鶏、福島牛、常磐の魚や地酒が並ぶ。店舗の建材には県産木材を使用。東北出身の常連も多く、一人一人を大事にしたい店主の想いに満ちている。客の要望に応えて提供する創作…

銀座 ごち惣家

現場に立つオーナーは白河市出身。平日翌朝までの営業のため、舌の肥えた銀座の飲食店関係者も立ち寄る店。産直の食材にこだわった料理はプロにも好評。酒蔵はもちろん、県内の野菜・畜産の生産者をまわり、県内食材の仕入れを進めている…

GINZA TOTOKI

いわき市出身で、銀座レカンの総料理長も務めたオーナーシェフのフランス料理店。シェフ自ら季節の最上級の旬の食材を選定し、国内で最高峰の食材が揃う”自然派レストラン”。メニューには「川俣シャモ」が、ワ…

鉄板処・粉 めぐろ

福島県会津産の野菜を取り扱う創作鉄板料理の店。福島県の地酒も豊富で、サラリーマンやカップルが飲み会や接待で使う人気店。赤白4種のワインが飲み放題のプランもあるほか、土日に限り6,500円(応相談)から15名以上で貸切予約…

おきあがり小法師

会津ゆかりのお店。創業当時板長だった現オーナーが店を引き継ぎ、いまも会津から旬の野菜、馬肉、地酒などを仕入れて提供している本格会席料理店。要望があれば会津郷土料理を入れたコースも提供する。商談、会合、慶事などに最適。店オ…

新橋炉ばたや

店主は震災後、生産者を通じて福島と繫がった。「とろねぎ」など県内のブランド野菜や「天のつぶ」を使用。福島の酒、原釜漁港から魚も仕入れている。今後、県内ブランド鶏のほか、県産ジビエ料理の提供も計画している。被災東北3県の応…

東北Cafe & Dining トレジオンポート<大型店>

赤坂にある東北の港町。福島からは、相馬産あおさ、いかにんじん、桃を使ったカクテルなどが頂ける。地域フェアやPRイベントも定期的に開催され、「食」を通じて東北の魅力を発信し続けている。徒歩圏内に他店舗もあり、気さくなスタッ…

乃木坂 長寿庵

二本松にある木羽屋製粉の蕎麦粉を使用した自家製麺が自慢の店。豊かな香りとコシが楽しめる。酒によく合う肴も豊富で蕎麦つゆベースの品も絶品。福島の酒がすすむ。女性ひとりでも安心なお店。他の長寿庵では味わえない料理、福島の銘酒…

蕎楽亭(きょうらくてい)

福島県柳津町出身の店主。故郷の柳津町産の蕎麦の実を原料とし、毎日、石臼で蕎麦を挽き、茹でたての旨い蕎麦の提供にこだわっている。10種類以上の会津の酒が勢ぞろい。会津の郷土料理である「こづゆ」も定番メニューにある。2009…

玄海 本店

創業91年の水たきの老舗。伊達鶏にこだわり、素材を最大に生かす独自の料理法で珠玉の水たきを誕生させた。福島県内生産者と築いたゆるぎない信頼の味。法事、法要、祭事、慶事、記念日に家族、親族での利用のほか、カップルや接待での…

soba dining 和み

店主はいわき市で蕎麦の修行をしたのち、平成22年9月に店をオープンさせた。風味豊かな福島県会津産のそば粉を使用した十割蕎麦、オリジナルのシルク蕎麦、伊達鶏を使ったメニューなど福島の郷土料理を味わえる。店内は女性一人でも入…

鳥元 新宿西口店

首都圏に多数店舗を構える鶏料理店。新宿西口店では、伊達鶏の味に惚れ込み、看板メニューの水炊きや備長炭串焼きに使用。震災後、福島を応援したいという思いから、食材を伊達鶏中心に変えた。2階には団体用の席も用意しており、宴会に…

福島ふるさと料理 おらえ

オーナーは只見町出身で観光大使も務める。福島を応援したいという想いで福島県民馴染みの庶民グルメを東京で発信している。福島の家庭料理、ソウルフードのメヒカリ、馬刺しなど、地元食が楽しめる店。店長の緑川氏は、福島の魚も充実さ…

四ッ谷 haraku-chi(はらくっち)

店長は、伊達市出身で「福島LOVE会(毎月1回開催)」主催者。矢祭町の野菜や米を中心に福島県産の旬の直送野菜を使用している。また、伊達鶏のアレンジ料理や檜枝岐蕎麦もある。福島の日本酒は25種類のラインナップがあり、お料理…

金澤亭

創作うどん専門店の看板通り、うどんをいろいろな料理で楽しむことができる。喜多方出身のオーナーは、イタリアン、和食、スペイン料理をこなす。うどんをベースとしながら、意外な組み合わせ料理も楽しめる。

Shot Bar COOLA

福島県南会津出身のオーナーが立ち上げた路地裏の隠れ家バー。店名は、会津地方の蔵の文化に英語のcoolを掛けている。いかにんじんなど、つまみは県産加工品。シードルは一杯からでも味わえる。ワイルドターキー社主催のマーケティン…

焼肉乙ちゃん 鮫洲本店

肉卸の本社が吟味して選んだのが福島牛。震災後も福島牛をメインに鮫洲に本店を出し、大森にも支店を出した。「お客様の信頼を得て、おいしければ喜んでくださる」。福島牛への思いと応援が伝わる。手頃なお値段で本格焼肉が楽しめるお店…

やき鳥 歩ム 自由が丘本店

会津地鶏専門店の炭火焼鳥の店。一羽丸ごと仕入れるため、あらゆる部位が食べられる。濃厚で、深みのある会津地鶏を丁寧な焼き場の仕事が一層引き立てている。福島の地酒と合わせると絶妙な味わいを堪能できる。

レストラン ル・ジャポン(Le japon)

いわき市出身のシェフ。スペシャリテの土鍋ご飯とフォアグラ担々麺にいわき市「小泉園」のお米を使用している。カウンターやテーブルの木の香り、料理、ワインの香りがそれぞれ楽しめるよう、オープンキッチンで、「自然」を感じる心地よ…

かもし処 ひょん

オーナーが富岡町出身のご夫婦。福島の名酒が勢揃い。中でも、鈴木酒造蔵主が同級生という縁で「磐城壽」のラインナップが充実。年に2回、酒米の田植え、収穫にお客様と現地を訪問する取組みを継続している。東京で唯一、浪江焼麺太国の…