ふくしまの「今」と「魅力・元気・活力」を発信! MIDETTEって・・・ 福島県の方言「みでって」。 立ち寄って、見ていってくださいというお誘いの言葉です。 福島県には、地域への誇りを持ち、食と文化を守ろうとしている人々…
タグ: な 一覧
肉バル ノースマン 六本木店
豚肉は白河郡泉崎村、中野目畜産こだわりの「夢味(ゆめあじ)ポーク」。前菜替わりの付き出しサラダのドレッシングには会津高砂屋のキンタカサゴ醤油を使用。店内はカジュアル感あふれ、お手頃価格ながら味にこだわる良質な福島応援のお…
日本料理 徳ふくしま
店長は福島県白河市、料理人は福島県福島市の出身。食材も県産品がズラリと並ぶ。牛、豚、鶏肉3種を味わえる盛り合わせや白河米のトリュフ炊きごはんはイチオシメニュー。大きい個室が3部屋あり、商談や接待にも打ってつけの店。
呑み食い処 うおひで
地元に愛される庶民的な店。仕入れ先の薦めで、福島県産の魚を扱うようになった。新鮮さ、脂のノリの良さ、質の高さにほれ込んだ。ホッキ貝の味の良さには感動したという店長。福島の魚、酒を扱うようになって福島出身者という客が増えて…