福島のうまいものが食べられる東京の店

食べて欲しい！ふくしまのとっておき

野菜、果物、米,、酒、魚、肉
うまい！っと思わず声が出てしまう、ふくしまのおいしいもの。
そんな、ふくしまの逸品が食べられる店が東京にはたくさんあります。
どうしてふくしま食材を扱うのか、 どうしてお店を始めたのか、
もっと知って欲しい、そして食べて欲しい。
ここから沢山の人達と、ふくしまがつながってほしいと思っています。

まじうまコラム

白河清流豚に魅せられた、大七酒造の元蔵人。
「夢酒みずき」店長 中川桂太（なががわ けいた）

福島県のブランド豚、白河清流豚（しらかわせいりゅうとん）を知る人はそう多くない。コクとうまみが深く、食べごたえのある食感が癖になる。

一時期、食の修行を兼ねて、二本松市の大七酒造の蔵人をやり、日本酒づくりに従事していた。その縁で、福島県内の食材にも目を向けるようなり、出逢ったのが、白河市で生産されている、白河清流豚。味はもちろんだが、生産者の心意気とこだわりにほれた。

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  • 日本橋ふくしま館 MIDETTE
  • ふくしまプライド
PickUp

立呑み なぎ

福島県内でもなかなか手に入らない希少な地酒まで、県内の名立たる酒はほぼ揃っている。開業した当初、来店したブロガーたちが店を紹介したことから、人気に火がついた。いまでは若い世代を中心に大人気。酒に合うつまみも豊富。

和だん 夢心邸

福島市出身の店主が路地裏に構える情緒ある店内には、福島の伊達鶏、郷土料理や地酒が並ぶ。店舗の建材には県産木材を使用。東北出身の常連も多く、一人一人を大事にしたい店主の想いに満ちている。客の要望に応えて提供する創作料理も魅…

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四ッ谷 haraku-chi（はらくっち）

店長は、伊達市出身で「福島ＬＯＶＥ会(毎月1回開催)」主催者。矢祭町の野菜や米を中心に福島県産の旬の直送野菜を使用している。また、伊達鶏のアレンジ料理や檜枝岐蕎麦もある。福島の日本酒は25種類のラインナップがあり、お料理…

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乃木坂 海華月

福島県の事業と連動して、福島応援フェアを定期的に実施している。飛露喜、会津娘、大七は常時楽しむことができ、季節ごとに福島県産食材も扱い、素材を生かした料理が絶品。隠れ家のようなたたずまいながら、内装が豪華。ランチは、京の…

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