店舗紹介
創業91年の水たきの老舗。伊達鶏にこだわり、素材を最大に生かす独自の料理法で珠玉の水たきを誕生させた。福島県内生産者と築いたゆるぎない信頼の味。法事、法要、祭事、慶事、記念日に家族、親族での利用のほか、カップルや接待でのおもてなしにも最適。
【取材者コメント】
鶏法要の開催により、食材に感謝し、地域や常連、生産者とのつながりを大事にしてきた店。震災後の風評の中、不安を抱く来店客に県産品の安全性を丁寧に説明し続け、一方生産者は希少な食材を提供し続けたという。ゆるがない絆、思いが玄海と福島の生産者の宝になっている。
| 店舗名 | 玄海 本店 |
|---|---|
| 住所 | 新宿区新宿5-5-1 玄海ビル |
| 連絡先 | 03-3352-3101 0120-310-195(予約専用) |
| 最寄り駅 | 東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅/都営新宿線新宿三丁目駅 |
| 営業時間 | 11:00～22:00(LO 20:30) |
| 定休日 | 第2月曜(祝日の場合第1月曜)・年末年始12/30～1/4 |
| 平均予算 | ランチ¥7,000～ 夜¥10,000～ |
| WEB情報 |
HP: http://genkai-group.jp/honten/食べログ: https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13000864/ |
※ この店舗情報は 令和2年3月現在のものです。
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