玄海 本店

新宿区

創業91年の水たきの老舗。伊達鶏にこだわり、素材を最大に生かす独自の料理法で珠玉の水たきを誕生させた。福島県内生産者と築いたゆるぎない信頼の味。法事、法要、祭事、慶事、記念日に家族、親族での利用のほか、カップルや接待での…

旬炉 あわい

世田谷区

須賀川市出身のオーナーが経営する「全国より厳選した鮮魚や旬な食材が集まる、大人の居酒屋」。川俣シャモは、15年前のオープン時から使っており、仕入先の(株)川俣町農業振興公社との強い繋がりから、レバー、ハツなど稀少な部位が…

ふじい de みのり

世田谷区

川俣町出身の店主が駒沢公園近くの住宅街で営む路地裏の小さな店。川俣シャモの炭火焼・焼餃子、檜枝岐村の岩魚骨酒、会津坂下町の馬刺、喜多方市山都の蕎麦など、福島の逸品がメニューの中心を飾る。これらを肴に、飛露喜、泉川をはじめ…

文字平(モジヘイ) 

千代田区

伊達鶏に出会って約30年の店主が営むお店。ランチは、伊達鶏のこだわり定食が約10種類から選べる。夜は、関西風お好み焼きと伊達鶏メニューが中心で、もんじゃ焼きも食べられる。平日はお勤めの方、土曜日はお子様連れのご家族にお薦…

やき鳥 歩ム 自由が丘本店

目黒区

会津地鶏専門店の炭火焼鳥の店。一羽丸ごと仕入れるため、あらゆる部位が食べられる。濃厚で、深みのある会津地鶏を丁寧な焼き場の仕事が一層引き立てている。福島の地酒と合わせると絶妙な味わいを堪能できる。